0, Tổng tiền: 0 VNĐ

Từ 8:00 ~ 22:00, Thứ 2 -CN, 24/7

Hotline: 0912 751 075

Trang chủ > Tin tức > Tin sản phẩm > Hướng dẫn sử dụng chi tiết sản phẩm tủ nấu cơm niêu

Sản phẩm đã xem

03-11-2015

Hướng dẫn sử dụng chi tiết sản phẩm tủ nấu cơm niêu


Hướng dẫn sử dụng chi tiết sản phẩm tủ nấu cơm niêu
Trước đây, khi muốn nấu nhiều cơm chúng ta thường sử dụng những chiếc nồi cơm công nghiệp, loại nồi to nhất trên thị trường là 10 lít hoặc 16 lít nhưng vẫn phải nấu nhiều nồi vì vẫn chưa đủ để đáp ứng nhu cầu dùng thì hiện nay với chiếc tủ nấu cơm công nghiệp bạn có thể nấu được nhiều gạo theo nhu cầu của mình mà chỉ trong 1 lần nấu.
Hiện nay trên thị trường Việt Nam có rất nhiều công ty công cấp sản phẩm tủ nấu cơm niêu, nhưng với 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bếp công nghiệp, là công ty nghiêm cứu sản phẩm tủ nấu cơm niêu đầu tiên tại Việt Nam. Với đội ngũ kỹ sư nhiều kinh nghiệm trong nghề, chúng tôi luôn mang đến quý khách hàng những sản phẩm tủ nướng cơm niêu (tủ chế biến món cơm niêu chuyên dụng trong nhà hàng), tủ nướng cơm lam với chất lượng tốt nhất.
 
Tủ nấu cơm niêu ĐHV, sản phẩm chuyên dụng trong việc chế biến món cơm niêu.
Có thể chế biến các loại món cơm niêu tuỳ theo nhu cầu thực khách (thường,cháy xèn,…..)
Cùng một lúc có thể chế biến từ 30 đến 40 mẻ cơm niêu
Lò nướng có hai phần sinh nhiệt : Tầng trên và phía dưới buồng lò .
Có thể điều chỉnh lửa trên ( phần sinh nhiệt phía trên buồng lò ) & lửa dưới
( phần sinh nhiệt phía dưới buồng lò ) , 2 phần này hoạt động độc lập .
Có thể điều chỉnh nhiệt độ buồng lò trong khoảng ( 100 - 420 ) độ C .
Sau khi gas và gió được hòa trộn lẫn nhau với sự điều chỉnh thích hợp . Hỗn hợp được đưa đến dầu đốt . Thiết bị đánh lửa bằng điện tử : súng mồi sẽ phát sinh tia lửa điện đốt cháy gas làm xuất hiện ngọn lửa . Buồng lò sẽ được làm nóng bởi 2 phần sinh nhiệt phía trên và phía dưới .
Thiết bị hiển thị nhiệt độ ( đồng hồ nhiệt độ ) được lắp đặt để có thể theo dõi nhiệt độ buồng lò .
Bước 1: Khởi động thiết bị tủ nấu cơm niêu
- Mở cửa buồng lò . Mở van gas nguồn .
- Mở van khóa gas của phần sinh nhiệt phía dưới buồng lò . Sử dụng súng mồi để làm lửa cháy tại các ống gas sinh nhiệt . Điều chỉnh van khóa gas để đạt ngọn lửa thích hợp .
( Khi sử dụng lần đầu có thể phải mồi lửa vài lần mới cháy do trong ống gas còn không khí dư )
- Khi lửa đã xuất hiện và cháy ổn định tại phần sinh nhiệt phía dưới buồng lò , đóng cửa lò lại để gia nhiệt buồng lò . Buồng lò sẽ được đốt nóng lên .
- Mở van khóa gas của phần sinh nhiệt phía trên buồng lò . Sử dụng súng mồi để mồi lửa làm cháy gas tại các ống sinh nhiệt . Điều chỉnh van khóa gas để đạt ngọn lửa thích hợp .
( Khi dùng lần đầu có thể phải mồi lửa vài lần mới cháy do trong ống gas còn không khí dư )
- Khi cả 2 phần sinh nhiệt phía trên và phía dưới Buồng lò đã cháy và cháy ổn định thì ta có thể sử dụng Tủ nướng được
- Đồng hồ nhiệt độ sẽ hiển thị chính xác nhiệt độ buồng lò trong quá trình sử dụng
Bước 2: Quá trình nấu cơm niêu
- Khi buồng lò đạt nhiệt độ khoảng 250 độ C ta đặt những niêu cơm vào Tủ nướng
Đối với những cơm niêu đã được hấp chín rồi ( bằng Tủ hấp cơm công nghiệp ) :
Sắp xếp niêu cơm vào tủ và đóng cửa tủ lại . Sau khoảng 15-18 phút thì phần cơm bên ngoài thành niêu đã rám vàng . Tùy thuộc vào độ rám vàng cơm niêu theo yêu cầu của nhà bếp ta có thể tắt lửa ngay hoặc để lâu thêm vài phút ( để lâu quá cơm sẽ bị cháy khét )
Đối với những cơm niêu chưa được nấu chín ( trong niêu là gạo và nước )
Sắp xếp các niêu cơm vào Tủ và đóng cửa Tủ lại . Sau khoảng 20-25 phút thì phần cơm bên ngoài thành niêu đã rám vàng . Tùy thuộc vào độ rám vàng cơm niêu theo yêu cầu của nhà bếp ta có thể tắt lửa ngay hoặc để lâu thêm vài phút ( để lâu quá cơm sẽ bị cháy khét )
Trong quá trình nấu / nướng , đồng hồ nhiệt độ sẽ hiển thị chính xác nhiệt độ buồng lò . Thường thì nhiệt độ trong quá trình này vào khoảng ( 350 - 400 độ C )
Bước 3: Khi tắt lò
- Khi không sử dụng Tủ nướng nữa ta phải khóa van cấp gas phần sinh nhiệt phía trên và phía dưới của Buồng lò .
- Sau đó khóa nguồn cấp gas đến tủ .
* Trước khi vệ sinh tủ nướng phải khóa nguồn gas .
* Sau mỗi lần sử dụng xong , phải để Tủ nướng nguội hoàn toàn , cần chùi rửa khay hứng ( nếu có ) , vách lò ,....
* Thường xuyên lau chùi , vệ sinh tủ . Dùng vải mềm , ẩm để lâu chùi tủ .
* Tránh làm đổ nước lên các ống sinh nhiệt .
* Nên thường xuyên kiểm tra ống thoát khói , không để những vật lạ làm cản trở đường ra của khói .
Những lưu ý cần thiết khi đang sử dụng thiết bị chế biến cơm niêu
* Tuyệt đối không nên tự ý tháo , sửa hoặc thay đổi cấu trúc tủ.
- Nếu sự mồi lửa ( trong Buồng lò ) xảy ra từ 3 lần trở lên ( không cháy ) , phải mở cửa Buồng lò và chờ sau 60 giây mới cho lò hoạt động lại .
- Thường trước khi nướng , người ta gia nhiệt Buồng lò đến nhiệt độ khoảng 250 độ C .
- Khi nhiệt độ Buồng lò đạt khoảng 350 độ C ta phải tắt phần sinhnhiệt phía trên , chỉ duy trì lửa của phần sinh nhiệt phía dưới Buồng lò .
- Van điều áp thích hợp để sử dụng loại Tủ nướng này là loại van hạ áp , lưu lượng 4kg/h
- Hầu hết các Nhà hàng nấu cơm niêu khi sử dụng loại Tủ nướng này thường không dùng phần lửa trên hoặc chỉ dùng trong giai đoạn đầu để gia nhiệt buồng lò lên đến khoảng 250 độ C .
- Hướng dẫn sử dụng trên thích hợp với loại gạo tiêu chuẩn . Vì vậy , tùy từng loại gạo ( cũ / mới , dẻo / nở xốp ) khác nhau mà ta có thể thay đổi thời gian nấu / nướng cho phù hợp .

chuyen san xuat thiet bi bep tu nau com nieu gia re o viet nam

CÔNG TY  ĐẠI HÙNG VIỆT với kinh nghiệm trên 10 năm (Since 2005) trong lĩnh vực Bếp Công Nghiệp, là công ty chuyên nghiệp trong lĩnh vực tư vấn, thiết kế, lắp đặt những sản phẩm cao cấp, các thiết bị phục vụ cho nhu cầu về nhà bếp của các chung cư, khách sạn, nhà hàng, bệnh viện, toà nhà cao ốc, khu công nghiệp ...
Công ty chúng tôi có một đội ngũ kỹ sư chuyên nghiệp trong các lĩnh vực tư vấn , thiết kế, sản xuất thiết bị bếp nướng không khói (bếp không khói kiểu Hàn Quốc, bếp không khói kiểu Nhật Bản ), Tủ nướng cơm niêu ,Tủ nướng cơm lam, Hệ thống hút thoát khói,
Đại Hùng Việt còn cung cấp thiết bị bếp, bếp công nghiệp , bếp nhà hàng, bếp khách sạn , các đồ dùng, thiết bị Inox , thiết bị bếp inox công nghiệp, thi công hệ thống bếp của các nhà hàng ăn uống cao cấp cũng như các khu công nghiệp, bệnh viện, trường học trên khắp cả nước.
Đến với Đại Hùng Việt bạn sẽ tìm thấy tất cả những thiết bị bếp inox công nghiệp cho một khu bếp nhà hàng khách sạn, quán ăn lớn nhỏ mà không phải đi nhiều nơi và mất nhiều công sức. Với giá cả các thiết bị bếp inox công nghiệp hợp lý, chế độ bảo hành và bảo trì dài hạn cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp, chắc chắn quý khách sẽ cảm thấy hài lòng

Thiết bị Inox dành cho nhà bếp hay bếp ăn tập thể không phải là các sản phẩm riêng biệt mà là các cụm sản phẩm, bổ trợ cho nhau liên quan đến từng công đoạn trong việc chế biến thực phẩm. Những thiết bị tối thiểu cần có trong một khu bếp là: Tủ Inox ( Lưu trữ thực phẩm), Bàn Inox ( Sơ chế, cắt thái ), Chậu rửa Inox ( Rửa thực phẩm và dụng cụ ), Bếp Inox ( Chế biến thực phẩm ), Hệ thống chụp hút khói ( Hút hơi nóng và mùi thực phẩm ), Bẫy mỡ ( Lọc rác, cặn và mỡ thừa ). Vỉ nướng inox

Quý khách có nhu cầu vui lòng liên hệ Hotline: 0908 818 830 - 0912 751 075

Email: vnbepnhahang@gmail.com - info@mb24h.com.vn

 

Ý kiến người dùng (Tổng cộng 0 ý kiến)

  • Chưa có ý kiến
Tổng số: 0  kết quả, Tổng số trang: 1 (trang) | Trang đầu Trang trước Tiếp theo Trang cuối
Username: Khách
E-mail:
Đánh giá:
Nội dung:
Mã xác nhận: captcha

Chính sách bảo mật BepCare

Chính sách bảo mật thông tin website bepnhahangvn.com (Nội dung quy định bảo mật công ty bepnhahangvn.com)

Sơ đồ quản lý hệ thống doanh nghiệp MB24h

Sơ đồ quản lý hệ thống doanh nghiệp MB24h. Tổng quản lý công ty AIO Việt Nam

Tuyển 4 chuyên viên kỹ thuật inox lương cao

THÔNG BÁO TUYỂN DỤNG NHÂN VIÊN KỸ THUẬT THỢ HÀN INOX ĐÃ CÓ KINH NGHIỆM "Chuyên hàn tig, hàn lắp ráp, cắt chấn,thành phẩm các mặt hàn bồn, bàn, sản xuất tủ cơm, tủ sấy, các loại sản phẩm inox chuyên dụng trong ngành nhà hàng, khách sạn Lương tối t...

Hỗ trợ khách hàng
Hướng dẫn mua hàng
Hướng dẫn thanh toán & Giao Hàng
Chính sách bảo hành
Điều khoản & Quy định
Chính sách chất lượng
Khiếu nại & Bồi thường
Chính sách bảo mật BepCare
  • Hotline: 0912 75 20 75
  • E-mail: bepcare@gmail.com
  • ĐC: 565 Đường 3 Tháng 2 Phường 8, Quận 10, Tp.HCM
  • © 2007 Bếp Nhà Hàng Việt Nam